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刘雨农将所有小工备好的食材和调料检查一遍,示意付宇站到自己的厨台旁。
“六点半,会有上面领导进店用餐。所以现在,我先做一份国宴东坡肉,你在旁边瞧着,有什么不懂的直接问。等菜上桌了,你再掌勺。”
上面领导突然打电话订餐,这件事情多少有点出乎刘雨农的意料。
主要是进店用餐的顾客,一般都是过来吃私房菜的,大多是三两好友聚餐。
吃饭的时候,偶尔也会表明身份。
但是像这样直接挂着上面名号订餐的情况,实在是少之又少。
付宇点点头:“好的,师傅。”
刘雨农平时教付宇,都是手把手带着。
两个人同时上灶,一个做,一个学。
现在这样,刘雨农做,让付宇跟在旁边瞧着,倒是无意间贴合了付宇平时在教学实践课堂里的学习模式。
他们师徒俩这边摆开了架势,准备教学。
汪玉龙伸头瞄了一眼,转头看向自家徒弟。
刘章鹏还在那儿没心没肺的跟着小工俩人,一边干活,一边闲扯澹。
汪玉龙看得直想叹气。
这徒弟平时看着挺精挺灵的,一到关键时刻,就掉链子。
眼下这多好的偷师机会啊!
还不赶紧巴眼瞧着。
徒弟,你咋那么傻呢!?
自己明明挺精的啊?
徒弟这傻根怕是随了他家里了,唉,真愁人!
这事,其实还真怪不到刘章鹏身上。
主要是谁能想到,刘雨农所谓教付宇做国宴东坡肉,是真的打算将所有的秘方倾囊相授啊!
要知道,这道国宴东坡肉,那可是刘家老太爷时期,为领导人掌勺时做过的秘制菜。
从调料的配比,到烹饪操作的技巧,那都是家门绝学。
平时在店里,后厨这边会做全套菜肴的人,一只手都能数的过来,那都是店里的老人了。
工龄至少三十年。
跟半个家人没什么区别。
刘章鹏当初也跟着学习过这道菜的烹饪。
但是关键放调料的时候,那都是配制好的调料包,谁知道里面都有什么,撒到锅里,味道就上来了。
其他的操作方法,倒是值得一学,不过他当初都学过了。
所以今天听说刘雨农
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